5 razones por las que la creación de una cocina pública beneficiará a su hogar

Bienvenid@ aquí Marta, el post de hoy.

Contrariamente a la creencia popular, una cocina pública no es solo un comedor de beneficencia. No es solo un espacio compartido diseñado para servir grandes cantidades de comida a organizaciones benéficas, recaudación de fondos y otros eventos.

Por supuesto, estas dos definiciones se aplican a las cocinas públicas, pero existe una mayor similitud entre las sopas, las cocinas públicas y otros tipos similares. La realidad es que «cocina pública» es en realidad un término más amplio que incluye todas las demás definiciones. No solo eso, sino que puede ser muy útil para mejorar el éxito de su hogar.

¿Qué son las cocinas públicas?

Una cocina pública, también conocida como cocina colectiva, es un programa comunitario que reúne a pequeños grupos de personas. Para cocinar puede ser tanto simultáneamente como por separado.

Estos platos pueden ser:

  • Llevó a casa para alimentar a la familia
  • Donado a la comunidad (como en un comedor de beneficencia)
  • Vendido con beneficio

Estas cocinas pueden ser tanto formales como informales. Pueden usarse para apoyar y fortalecer a la comunidad local, o pueden apoyar su propia pequeña empresa.

La idea básica de una cocina pública es que es un espacio compartido donde la gente puede cocinar. De cualquier manera, es un concepto. De hecho, una cocina pública puede tener muchas configuraciones.

La cocina pública se puede instalar en el sótano de la iglesia, el espacio común en la casa de alguien o una habitación alquilada separada. A menudo, las cocinas públicas se alquilan y alquilan o alquilan, limpieza, y el mantenimiento general es común a todos los miembros.

Ventajas de las cocinas públicas para pequeñas explotaciones

1. Promueve el uso de ingredientes locales.

cocina publica

Uno de los beneficios de las cocinas públicas, al menos para las personas que tienen huertos o granjas, es que aprender a cocinar de forma natural va de la mano con el movimiento local de alimentos.

Por ejemplo, es beneficioso para cualquier población cuando la salsa de tomate se elabora con tomates que se cultivan localmente, especialmente en temporada y en el pico de frescura.

Las personas suelen unirse a estas cocinas porque tienen un profundo deseo de aprender y experimentar cocinar en su mejor momentocomo resultado, existe una mayor probabilidad de incluir productos locales en el menú.

2. Permite que otros vendan comida enlatada y comida casera.

Una de las muchas razones importantes para unirse a una cocina pública (para muchos propietarios y agricultores) es la capacidad de procesar alimentos de manera segura. venta legal.

¿Quieres vender a tu famosa abuela? eneldo salado casero en el mercado de agricultores? Es una gran idea, pero desafortunadamente, para poder hacerlo legalmente en los EE. UU., Es necesario cocinar encurtidos en una cocina que es inspeccionada por el Departamento de Agricultura de EE. UU.

La probabilidad de que se apruebe una cocina casera de acuerdo con estos estrictos estándares es pequeña e inconveniente. Tener una instalación separada es ideal, pero será costoso. Y realmente, ¿cuántas veces usarás esto?

Esa es la belleza de la cocina pública. Varios miembros pueden unirse para crear un espacio común que sea seguro y legítimo de usar. La cocina pública también puede ser utilizada por catering, que necesitan un lugar para cocinar, pero no quieren utilizar sus propias instalaciones.

3. Servicio asequible y pequeño

El resultado de lo anterior es que la cocina pública es una forma asequible y no disponible para comenzar. manejando su propio negocio.

Compartirá todos los costos y tarifas de mantenimiento junto con otros participantes. Además, también puedes ahorrar dinero estudiando habilidades culinarias económicas de otros miembros también.

Si eres verdad principiante culinario, unirse a una cocina pública le dará la oportunidad de aprender más sobre la planificación de comidas, las compras, el presupuesto e incluso leer las etiquetas de los alimentos.

4. Da la oportunidad de enseñar – formal e informal

Si alguna vez ha querido tomar clases de cocina, la cocina pública es el lugar perfecto. No necesitará invitar personas a sus clases. De esta forma, tendrás un ambiente más neutral que permitirá que todos se sientan más cómodos.

5. Aumenta la participación pública

Si está familiarizado con el concepto de un jardín público, sepa que la cocina pública funciona de manera similar. Esto le permite comunicarse con nuevos miembros de su comunidad, potencialmente aquellos que nunca antes había conocido.

No solo puede cocinar en un ambiente social y entablar amistades nuevas y duraderas, sino que también puede involucrar a su comunidad en el movimiento gastronómico local.

Además, cuando comience a cocinar con otras personas, aprenderá (si aún no sabe) cómo cocinar comidas deliciosas y nutritivas, incluso si tiene una deficiencia.

Serás capaz de detectar nuevas fragancias que es posible que no haya tenido habilidades culinarias al cocinar usted mismo.

Cómo iniciar una cocina pública

¿Interesado en abrir una cocina pública en tu ciudad? Este es un gran objetivo. Tendrá que trabajar en logística. Entonces podrá crear un entorno asequible y de calidad para todos.

1. Cocinas públicas comerciales y no comerciales

Si está tratando de averiguar la diferencia entre los comedores de beneficencia y otros tipos de cocinas compartidas, es relativamente simple.

Las cocinas populares, junto con otros tipos de cocinas que puede encontrar, como las que funcionan en los pasillos de las iglesias, generalmente se consideran cocinas no comerciales.

Estas cocinas suelen ser propiedad de una organización sin fines de lucro (como una iglesia o un centro educativo). Por un lado, pueden cerrar la sesión para que los usen los miembros de la comunidad.

Pueden tener o no todo el equipo y el espacio necesarios. Pueden ser inspeccionadas o no (en el caso de las iglesias, a menudo no se llevan a cabo).

Una cocina comercial es aquella que está diseñada específicamente para emprendedores de alimentos que desean iniciar o hacer crecer un negocio de alimentos. Por lo general, cobran a los miembros un alquiler mensual o también pueden cobrar tarifas por hora únicas.

2. Definición de la tarifa

Si decide que una cocina comercial es adecuada para usted, decida cómo va a cobrar a sus miembros. Si ya conoces a algunas personas que quieren llevar contigo la idea de una cocina pública, es mejor distribuir los costos de manera uniforme entre los miembros.

De esa manera, no tendrá que preocuparse por alquilar la cocina a personas que no conoce. Tampoco tiene que preocuparse por tener que firmar contratos para su uso, lo que puede llevar mucho tiempo.

Sin embargo, si planea alquilar una cocina para eventos públicos o incluso artículos desechables, deberá decidir cómo inscribirá a las personas y les pagará.

Puede hacer una combinación de tarifas por hora, alquileres mensuales, depósitos y más. La mayoría de las cocinas comerciales cobran hasta $ 20 la hora. Esto puede variar según la cantidad de horas que grabe cada mes.

3. ¿Necesita personal o voluntarios?

A continuación, decida quién se necesitará para administrar la cocina. Si administra una cocina comunitaria sin fines de lucro (como una iglesia o una escuela), probablemente podrá utilizar voluntarios. Sin embargo, si va a administrar una cocina comercial y planea que muchas personas entren y salgan, también puede agregar empleados a la lista.

Si va a ofrecer programas o clases educativos, asegúrese de considerar también a los profesionales.

4. Descubra a quién le importa

Suponiendo que lo va a hacer usted mismo y aún no tiene un grupo de personas con las que pueda administrar su cocina compartida, tendrá que poner algunos carretes allí.

¿Existe una necesidad de cocina pública en su área? ¿Tu comunidad ya tiene un espacio común o un área de cocina? ¿Qué tan bien se usa? Si planea pagar a las personas por usar su cocina compartida, debe tener una idea de la demanda.

Incluso si no planea cobrar, una idea de quién está interesado puede ayudarlo a comprender cuánto espacio necesita. También puede ayudarlo a planificar su financiamiento. Si planea administrar una cocina sin fines de lucro, es posible que pueda solicitar subvenciones para ayudarlo a comenzar.

Además, necesitará una idea aproximada de los números para poder cocinar en la cocina. Es posible que pueda conseguir que algunas personas los traigan con ellos. Algunas organizaciones también pueden donar, dependiendo de la estructura específica de su cocina pública.

¿Cómo anunciará su cocina pública?

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¡Ahora que su cocina pública está funcionando y es hora de llegar a un acuerdo! Por lo general, la audiencia de las cocinas comerciales públicas son productores de alimentos emprendedores. Se trata de personas que tienen la intención de vender comida en puestos de comida o en mercados de agricultores.

Por lo tanto, puede ser útil ponerse en contacto con una cámara de comercio local. También puede anunciarse en las redes sociales y utilizar las herramientas de marketing gratuitas para correr la voz.

Después de todo, una cocina pública puede servir para varios propósitos: no hay dos cocinas iguales. Hay muchas formas de utilizar una cocina pública para entablar relaciones en su área. Necesita encontrar las formas que mejor funcionen para usted.

Sin más finaliza este texto.

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